Hvor meget madaffald smides hvert år ud i Danmark?
Ifølge en opgørelse udarbejdet af Miljøstyrelsen fra 2021 produceres der hvert år 1.214.000 ton madaffald. I undersøgelsen har Miljøstyrelsen kortlagt mængden af madaffald fra fire forskellige sektorer. Knap 456.000 tons, svarende til 38%, af madaffaldet kommer fra husholdningerne. Læs mere her: Nye tal for madaffald på tværs i sektorer.
For at nuancere omfanget af madspild har Miljøstyrelsen, ud over opgørelsen af madaffald, også vurderet mængden af madspild for fire led i fødevareværdikæden. Omfanget af madaffald og madspild er estimeret til følgende:
|
I ton |
Madaffald (inkl. madspild) |
Madspild |
|
Primærproduktion |
59.000 |
44.000 |
|
Forarbejdnings- og fremstillingssektoren |
529.000 |
385.000 |
|
Detailhandelen og anden fødevareproduktion |
99.000 |
96.000 |
|
Restaurationsbranchen og restaurationstjenester |
71.000 |
42.000 |
|
Husholdninger |
456.000 |
247.000 |
|
I alt |
1.214.000 |
814.000 |
Ovenstående statistik har dog også fejlkilder. For hvis du putter madaffald i en container til madaffald, bliver det registreret som madaffald, og hvis du putter madaffaldet i en container til brændbart affald, bliver det registreret som brændbart affald.